Harina panificable totalmente natural, pensada para procesos de fermentación largos de 2 o 3 días e altas hidrataciones. Perfecta para trabajar con masa madre o preferentes naturales.
Ingredients:
Harina de trigo y harina de malta de cebada
Productos finales que se pueden elaborar:
Panes
Redondos de payés
Panes de sabores
Baguettes
Barras rústicas
Panes de campaña
etc.
RECEPTA
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos