FARINA D’ARRÒS

Farina d'arròs

Ingredients:
Farina d'arròs

Productes finals que es poden elaborar:
Pa d'arròs

DESCARREGAR FITXA EN PDF

Formats: 25 KG
10 KG

Extracció: N/A

Força: N/A

Absorció: N/A

P/L: N/A

Proteïna: N/A

Gluten: no

Avantatges:

Es pot fer servir com a ingredient per qualsevol recepta de panificació.
Incorporar com a ingredient amb una dosificació màxima de 15-20%. A més dosificació el producte queda molt penalitzat.

Altres productes

Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements

MAISANO

Preparat al 100% a punt per a l'elaboració de productes amb una base de dos cereals: blat i blat de...

VEURE FITXA

FARINA PER PASTA FRESCA

Barreja de farines de blat dur i blat tou, especialment seleccionada per l'elaboració de la pasta f...

VEURE FITXA

CAMPEROL

Preparat al 100% a punt per l'elaboració de barres de pa tradicionals rústiques.

VEURE FITXA

ZEREAL BROT ECOLÒGIC

Farina de 8 cereals diferents per a l'elaboració dels pans típics alemanys, que tenen un gust i ar...

VEURE FITXA

FARINA ECOLÒGICA INTEGRAL

Es tracte d'una farina d'origen biològic. Amb acreditació del Consell Català de la Producció Agr...

VEURE FITXA

FARINA DE FLORENCE AURORA T80 MOLTA A LA PEDRA

Aquesta farina és origen Lleida, de la cooperativa Ecoartesà d'Artesa de Segre, amb la que col.lab...

VEURE FITXA

PIZZA BRAVA

Farina especialment adaptada per elaborar pizzes amb processos ràpids i fermentacions fins a 12 hor...

VEURE FITXA

CAMPESINA

Farina rica amb fibres elaborada amb blat. Farina de força compensada per processos de panificació...

VEURE FITXA

Mediterrània

Farina expressament pensada per productes que requereixen llargues fermentacions. Per pizzes el temp...

VEURE FITXA

NORDICA 70

Farina de sègol d'extracció

VEURE FITXA

LA NOU

Farina panificable bàsica, perfecte per processos ràpids i que necessiten poca fermentació. És u...

VEURE FITXA

GALLEGO PAN 50

Preparat al 50% per l'elaboració de pa gallec. S'obté una crosta molt cruixent, una aroma i gust m...

VEURE FITXA