Farina d'arròs
Ingredients: Farina d'arròs
Productes finals que es poden elaborar: Pa d'arròs
Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements
Farina elaborada amb blats de proximitat de molt alta qualitat, Ideal per processos que necessitin u...
Farina panificable amb força proteïna que permet aguantar molt bé les fermentacions controlades.
Producte especialment recomanat per elaborar diferents varietats de pa. Si es barreja amb altres far...
Es tracte d'un blat antic que prové de Àsia central. Al no ser família de les gramínies, ...
Preparat al 100% per elaborar diferents productes amb alt contingut de proteïnes provinents dels ll...
Barreja de farina de blat dur i una selecció de farines de blat tou, ideal per processos de arrebos...
Varietat de blat que al ser de cultiu biològic de petits agricultors pot presentar variacions al ll...
Farina de blat de moro
Farina de panificació amb excel·lents rendiments i comportament agradable. Ideal per diferents var...
Preparat al 50% per l'elaboració de pa gallec. S'obté una crosta molt cruixent, una aroma i gust m...
El blat d'espelta es considera l'origen d'algunes de les varietats de blat actual, de fet aquesta ti...
Farina de força mitja semi integral amb molt bona elasticitat i extensabilitat. Ideal per procesos ...