Farina semi integral T80 del blat antic Xeixa provinent de Menorca. Aquesta farina està molta en molí de pedra i té el certificat ecològic del CCPAE. Dona un gust dolç i intens al pa. És una farina més digestiva perquè conté menys gluten, i té una alta qualitat nutritiva, perquè la pedra no escalfa excessivament la farina i això repercuteix en la conservació del sabor i les propietats d’aquest blat.
Ingredients:
Farina de blat de xeixa
Productes finals que es poden elaborar:
Tot tipus de pans
Certificats ecològics
RECEPTA
Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements
