Crema pastissera amb pols
Ingredients: Barreja per crema pastissera
Productes finals que es poden elaborar: Crema pastissera
RECEPTA
Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements
El blat d'espelta es considera l'origen d'algunes de les varietats de blat actual, de fet aquesta ti...
El gra amb el que està elaborada aquesta farina prové del antic Egipte, té un color més cremós ...
Farina de força especial tipus 00 capaç de suportar grans quantitats de greix i sucre, i una llarg...
Farina de gran força amb un alt nivell de proteïnes. Ideal per processos que necessitin una fermen...
Farina elaborada amb blats de proximitat de molt alta qualitat, Ideal per processos que necessitin u...
Preparat al 100% amb una base de farina de blat per l'elaboració de briox i coques de briox.
Preparat al 100% a punt per a l'elaboració de productes amb una base de dos cereals: blat i blat de...
Farina que porta el nom de la pastisseria del seu creador, en Gil Prat de la pastisseria Prat Carrie...
Farina suau i fina. Ideal per processos que requereixen poca fermentació.
Preparat al 100% per l'elaboració de productes amb una base de blat i de blat de moro, que també i...
Farina de força amb molt bona relació elasticitat y extensibilitat. Ideals per processos que reque...
