Crema pastissera amb pols
Ingredients: Barreja per crema pastissera
Productes finals que es poden elaborar: Crema pastissera
RECEPTA
Pastisseria, Fleca, Pizzeria, Ecològiques, Xurreria, Restauració, Complements
Farina de força especial tipus 00 capaç de suportar grans quantitats de greix i sucre, i una llarg...
Farina elaborada amb blats de proximitat de molt alta qualitat, Ideal per processos que necessitin u...
Farina de gran força amb un alt nivell de proteïnes. Ideal per processos que necessitin una fermen...
Farina de gran força, amb un alt contingut de proteïna. Ideal per processos que necessiten una lla...
Farina suau i fina. Ideal per processos que requereixen poca fermentació.
Farina totalment natural sense additius feta de blats de gran força, especialment seleccionats per ...
Farina molt fina i amb alt contingut de midó
Farina de força amb molt bona relació elasticitat y extensibilitat. Ideals per processos que reque...
Farina que porta el nom de la pastisseria del seu creador, en Gil Prat de la pastisseria Prat Carrie...
Preparat al 100% amb una base de farina de blat per l'elaboració de briox i coques de briox.
El blat d'espelta es considera l'origen d'algunes de les varietats de blat actual, de fet aquesta ti...
