Crema pastissera amb pols
Ingredients: Barreja per crema pastissera
Productes finals que es poden elaborar: Crema pastissera
RECEPTA
Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements
Preparat al 100% per l'elaboració de productes amb una base de blat i de blat de moro, que també i...
El blat d'espelta es considera l'origen d'algunes de les varietats de blat actual, de fet aquesta ti...
El gra amb el que està elaborada aquesta farina prové del antic Egipte, té un color més cremós ...
Farina exclusiva per croissants, elaborada barrejant diferents blats de força per obtenir una perfe...
Farina suau i fina. Ideal per processos que requereixen poca fermentació. Farina amb més midó que...
Farina de gran força, amb un alt contingut de proteïna. Ideal per processos que necessiten una lla...
Farina de gran força amb un alt nivell de proteïnes. Ideal per processos que necessitin una fermen...
És una varietat de blat que al ser de cultiu biològic de petits agricultors. La farina de Blat T15...
Farina de força amb molt bona relació elasticitat y extensibilitat. Ideals per processos que reque...
Preparat al 100% a punt per a l'elaboració de productes amb una base de dos cereals: blat i blat de...
Preparat al 100% amb una base de farina de blat per a l'elaboració de brioix i coques de brioix.
