Barreja de farines de blat dur i blat tou, especialment seleccionada per l'elaboració de la pasta fresca italiana.
Ingredients:
Sèmola de blat dur i farina de blat
Productes finals que es poden elaborar:
Pasta fresca italiana
Qualsevol format de pasta fresca italiana
Pa
Pastisseria, Fleca, Pizzeria, Ecològiques, Xurreria, Restauració, Complements