Ingredientes:
Harina BRISA: 1.000 gr.
Agua: 550 gr.
Levadura: según proceso
Sal: 18 gr.
Aceite de oliva: 30 gr.
Otros ingredientes: tomates, cebolla, berenjena, pimientos, butifarra y sardinas.
Proceso:
Para empezar tenemos que poner la harina BRISA, el agua y la levadura en la amasadora y encenderla.
Cuando veamos que la masa empieza a ligar, tendremos que añadir el aceite de oliva y justo 4 minutos antes de finalizar el proceso, añadiremos la sal, así conseguiremos que quede bien distribuida por toda la masa.
Una vez tengamos la masa, la dividiremos en piezas pequeñas y las pondremos a fermentar.
Ahora ya podemos proceder a estirar las piezas con la forma que queramos y seguidamente las pondremos al horno.
Cuando las piezas ya estén cocidas, sólo nos faltara añadir los ingredientes, nosotros os recomendamos que probéis con tomates, cebollas, berenjena, pimientos y butifarra.
