Ingredientes:
Harina Campesina: 1.000 gr.
Sal: 20 gr.
Agua: 500 gr.
Levadura fresca: según proceso.
Masa madre: según proceso.
Proceso:
Formar las piezas a mano.
Dejar fermentar las piezas en el armario de 60-90 minutos.
Cocer en horno de suela a unos 220ºC.
