Ingredients:
Farina Espuma: 500 gr.
Llet: 1.000 gr.
Ous: 4
Oli d’oliva: 10 gr. (mantega)
Sucre: 7 gr.
Sal: 7 gr.
Procés:
Afegir els ingredients amb el següent ordre: ous (recipient ben batuts), oli (mantega), sucre, sal, llet i finalment la farina.
Batre tots els ingredients fins que no quedi cap grumoll de farina.
Seguidament ja es pot coure el crep.
Opcionalment es pot personalitzar la crep posant-hi canyella, brandi, licor de cafè o llimona.
