Ingredients:
Farina Camperol: 1.000 gr.
Llevat: 15 gr.
Aigua: 680 gr.
Sal: 18 gr.
Procés:
Amassar tots els ingredients fins a obtenir una massa uniforme a una temperatura de 23-25ºC.
Deixar reposar la massa de 60-90 minuts.
Coure durant 35-45 minuts a una temperatura de 210-220ºC.
