Ingredients:
Farina Nordica integral: 600 gr.
Farina Pani: 400 gr.
Sal: 20 gr.
Llevat: segons procés.
Aigua: 600 gr.
Procés:
Amassar tots els productes a velocitat normal.
Deixar reposar la massa en bloc durant 1 hora.
Dividir i formar peces.
Deixar fermentar les peces el temps que convingui.
Coure les peces a temperatura moderada.
