Bunyols

Ingredients:

Farina Espuma: 150 gr.
Sal: 5 gr.
Mantega: 125 gr.
Llet: 500 gr.
Ous: 5 unitats

Procés:

• Posar la llet, la mantega i la sal al foc fins que arrenqui el bull.
• Agafar una espàtula de fusta i afegir a poc a poc la farina Espuma.
• Deixar reposar la massa fins que agafi la temperatura ambient, uns 30 minuts aproximadament.
• Posar la massa a la batedora amb l’accessori de la pala.
• Agafar els 5 ous i anar-los afegint a la massa 1 a 1. S’ha de notar que la massa va absorbint cadascun dels ous.
• Un cop la massa està lligada, posar-la a la màniga pastissera i tirar-ho a la fregidora. El ideal és que l’oli estigui entre 170-180 Cº.
• Quan els bunyols estiguin fregits, arrebossar-los amb sucre.

Altres receptes

RECEPTES

Pa de Coca

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa amb Farina molta a la pedra

MÉS INFORMACIÓ

Pa amb Blat Sarraí

MÉS INFORMACIÓ

Pizza Clàssica

MÉS INFORMACIÓ

Pa Integral de Sègol

MÉS INFORMACIÓ

Pa Artesà

MÉS INFORMACIÓ

Pa amb Sègol 50%

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa Ecològica Integral

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Motlle Integral

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Pagès

MÉS INFORMACIÓ

Pasta Fresca Italiana

MÉS INFORMACIÓ

Barra Rústica

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Blat i Blat de Moro

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Motlle

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Blat Persa

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa Ecològica

MÉS INFORMACIÓ

Crema Pastissera

MÉS INFORMACIÓ

Pa Maisano amb format Barrot

MÉS INFORMACIÓ

Croissant de Mantega

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa

MÉS INFORMACIÓ

Xurros Petits

MÉS INFORMACIÓ

Galetes de Mantega

MÉS INFORMACIÓ

Pa d’Espelta

MÉS INFORMACIÓ

Pa rodó d’Espelta

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Quinoa

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Xapata

MÉS INFORMACIÓ

Barra Gallega

MÉS INFORMACIÓ

Baguette Francesa

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Sant Jordi / Diada

MÉS INFORMACIÓ

Coca de recapte

MÉS INFORMACIÓ

Pizza Bio d’espelta molta a la pedra

MÉS INFORMACIÓ

Pizza amb biga

MÉS INFORMACIÓ

Tortell de reis

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Sant Jordi

MÉS INFORMACIÓ

Pizza amb safata

MÉS INFORMACIÓ

Coca de Sant Joan

MÉS INFORMACIÓ

Croissant artesà de mantega

MÉS INFORMACIÓ

Pa proteic

MÉS INFORMACIÓ

Pa de motlle amb Zereal Brot

MÉS INFORMACIÓ